紫茄豬瘦肉湯

紫茄豬瘦肉湯是一款美味菜譜，主要原料有紫茄、豬瘦肉雞蛋1個等，這道菜能治療乳腺癌氣滯血瘀型。

主料

紫茄2個（切片），豬瘦肉60克，雞蛋1個，鹽、味素、植物油適量。

做法

將紫茄與豬瘦肉放入鍋中煎湯，然後將雞蛋打破入湯調勻散開，熟時加入鹽、味素、植物油即食用。

藥用價值

主要治療乳腺癌氣滯血瘀型：乳房硬塊腫痛、乳頭下陷、消瘦、神疲乏力、低熱、食慾減退，舌質暗紅，苔黃膩，脈弦滑。