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紫椰菜
紫甘藍又稱紅甘藍、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、芸薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個類型。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫...
形態特徵 生長環境 主要價值 保存方法 品種 -
牛柳炒紫椰菜
紫椰菜質地脆嫩，味道清甜，還略帶清香之味，可炒食、煮食、涼拌或醃漬成泡菜。紫椰菜和牛柳為主料，與蒜苗、木耳一同拌炒成菜，營養豐富，經常食用還有美容保健之功效。
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無花果紫翠椰菜卷
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食譜原料 製作方法 保健功效 -
紫色營養配餐
《紫色營養配餐》是2007年遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者是孫明傑、袁許斌。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
紫色花椰菜
台灣為高溫多濕氣候，‘馴化’的目的，就是讓紫花椰可以適應台灣的生長環境。該花椰菜生長周期為 55 ～ 65 d，花球呈紫紅色，富含花青素及 VA、V B...
產品培育 上市時間 -
雙椒爆雙色椰菜
雙椒爆雙色椰菜是一道簡單的家常菜，所用材料為紫色包菜、綠包包菜、乾紅椒、蒜片、花椒。
村料 做法 -
雞絲紫椰菜湯
血管硬化。不過紫椰菜在炒煮後容易變成黑紫色，不甚美觀，因此似乎不大受一般民眾...的東西。今天就介紹一款既營養美味還能瘦身的湯品——雞絲紫椰菜湯，紫椰菜...健身和減肥人士的食譜里。美食原料：主料：雞胸肉100克、紫椰菜...
美食原料： 製作方法： 菜譜功效： 食材分析： -
幻彩燒餅
主要材料 青色椰菜、紫色椰菜、木耳適量（全切絲）、南瓜（切細片）、蘑菇碎、炸菜碎適量、日式燒餅汁、姜茸、自發粉1-2杯、蛋一隻（可不用...；2.椰菜分別炒軟，少鹽待涼；3.蘑菇、炸菜爆香待涼；4.自發粉加入蛋拌...
主要材料 製作方法 補益 -
彩色花椰菜
氣候，主要在春秋季栽培。花球作為蔬菜。黃色的、紫色的、寶塔形的彩色花椰菜，與常規的白花椰菜、青花椰菜不同，為餐桌增添了一道靚麗的風景線。不但食用...%，維生素C88毫克。優良品種黃花椰菜：台灣品種，蕾枝短白，微軟球早生...
所屬科目 優良品種 栽培要點 注意事項 -
香辣開胃七彩大拉皮
所屬分類:冷盤 食材：黃瓜、白菜心、黑木耳、紫色椰菜、雞蛋、心裡美蘿蔔芯、胡蘿蔔、豬肉絲、大白蔥絲、粉皮配料：蓉、老醋、芝麻醬、芥末...：30分鐘 香辣開胃七彩大拉皮的做法: 1、黑木耳水發後和紫色椰菜用...
