紫椰牛蛙鮮

紫椰牛蛙鮮突出了海鮮的清鮮，主料是牛蛙，海腸。

特點

色澤明艷，突出了海鮮的清鮮。
　

主料

牛蛙、海腸

輔料

芥蘭、紫甘藍

調料

味達美味極鮮醬油、雞粉、味達美蚝油、胡椒粉等
　

製作

（1）將牛蛙去骨取肉，加入味達美蚝油、味達美味極鮮醬油、雞粉等調成餡料，包入水晶皮，蒸好。
（2）將海腸去內臟配芥蘭，做成蘭度，飛水淋明芡，即可。