素筍木耳湯

素筍木耳湯是以木耳為主材料做成的美食，營養豐富，色香味俱佳。

素筍木耳湯
原料：冬筍100克，水發木耳5克，香菜葉少許，清湯300克。
調料：蔥、薑汁、鹽、味素各適量。
特點：營養滋補
烹飪方法：將冬筍切小片，沸水燙過，木耳大片撕開，香菜洗淨。燒鍋下清湯，加蔥、薑汁、鹽、味素、筍片、木耳片，待水沸，入香菜葉即可裝碗。