素炒餅，是一道用圓白菜、餅絲製作的菜餚。主要做法是將圓白菜洗淨空掉多餘的水，切成絲。鍋中倒入適量的油，小火放入乾辣椒煸香。待鍋熱後改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下並且鍋夠熱可以烹入一點白醋。放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的。把蔬菜和餅絲炒均後淋上少許醬油，炒勻後即可出鍋。
1、圓白菜洗淨空掉多餘的水，切成絲。
2、鍋中倒入適量的油，小火放入乾辣椒煸香。
3、待鍋熱後改中火，放入圓白菜絲翻炒。此時鍋中沒有水的情況下並且鍋夠熱可以烹入一點白醋。
4、放入餅絲一同翻炒，此時可以放入一點辣椒油提香，不放也行的。
5、把蔬菜和餅絲炒均後淋上少許醬油，炒勻後即可出鍋。
主料
大餅半張切成絲
配料
蔥 一根 圓白菜 半個 乾辣椒 3個 油 適量 生抽 適量 白醋 適量 雞精 適量
1.鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入乾辣椒，煸出辣味後放入蔥花，爆香鍋底
2.大火燒熱鍋內的油後，放入圓白菜絲，翻炒幾下後，加入白醋繼續翻炒，再加入生抽
3.稍微變軟後，鏟倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，辣醬繼續炒勻
4.餅絲變軟並且和菜均勻，放入雞精拌勻即可盛出
炒餅，漢族麵食，北方地區主食的一種，多見於山西、河北、河南、北京一帶。雞翅餅片為陝西特色名菜，為一清朝男子為取悅其妻子烹製。炒餅由來出處已無史料考察，在...
概述 菜品特色 做法 營養價值 食用指南1、將烙餅切成細絲，圓白菜洗淨後也切成細絲，大蔥切成蔥花備用； 2、鍋中加入油燒到3成熱，放入乾辣椒炸出香味，然後放入一半量的蔥末炒出香味； 3、此時把...
原料： 配料： 做法一： 做法二：豆芽菜素炒餅是一道以餅絲，豆芽菜為主要食材製作的美食。
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圖片 原料 做法食材明細為餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜，醬油，醋，鹽。
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基本信息 製作原料 製作過程