食材明細
餅絲
豆芽菜
蔥花
蒜末
小辣椒一根
醬油
鹽
味素
醋
製作步驟
1, 準備蔥花,蒜末,小辣椒一根2,大餅切成絲
3,豆芽菜洗淨,控除多餘水分。
4,鍋中放油,油熱後放入蔥蒜,小辣椒爆香。
5,放入豆芽菜,略微翻炒。
6,放入餅絲,鹽,醬油,味素少許。
7,翻炒均勻,出鍋前烹入少許醋即可。
8,成品出鍋,可以享用啦。
豆芽菜素炒餅是一道以餅絲,豆芽菜為主要食材製作的美食。
餅絲
豆芽菜
蔥花
蒜末
小辣椒一根
醬油
鹽
味素
醋
1, 準備蔥花,蒜末,小辣椒一根2,大餅切成絲
3,豆芽菜洗淨,控除多餘水分。
4,鍋中放油,油熱後放入蔥蒜,小辣椒爆香。
5,放入豆芽菜,略微翻炒。
6,放入餅絲,鹽,醬油,味素少許。
7,翻炒均勻,出鍋前烹入少許醋即可。
8,成品出鍋,可以享用啦。
豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等,又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝,豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份,具...
菜品特色 做法 食用價值 適用人群 無土栽培的種類和方法有哪些? 勾芡時應注意什麼具體問題? 做炒菜(滑炒...? 煎魚、炒上漿肉絲菜如何才能不粘鍋? 怎樣才能煎好魚? 怎樣做獅子頭...? 炒蔬菜、燉肉何時放鹽好? 煮雞蛋怎樣才能不破裂?破雞蛋怎樣煮? 怎樣...
的糯米是已經蒸熟的,餡也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好,所以做得之後就能...有癖渾難解,醋蒜熏人辣欲號。”並注稱:“熱天之扒糕,用蕎麥麵蒸成餅式,浸...
愛窩窩 蜂糕 扒糕 白水羊頭 百果年糕荷蘭豆蒜泥筍絲炒豆芽菜炒黃瓜熗芹菜燜蒸阿媽黃豆奇味冬瓜辣椒筍衣豉汁尖椒煎...桃仁木桶香乾炒荷包蛋西芹百合炒腰果木耳烤麩三鮮素腰片乾鍋菜花鹹蛋黃炒茄子蒸...蒜泥拌筍瓜片炒、熗清炒上海青清炒菜心清炒藕片蚝油霸王花口水茄子清炒土豆絲清...
圖書信息 內容簡介 目錄,所以人們又稱它為“元宵”。2.普通老百姓中興起了一股食素的風氣,李之彥《東...經營素食的素食店、素分茶,其烹製的食品有"寺院齋食","凡麩筍乳蕈飲食,充齋素筵會之備"。此外,"更有專賣素點心從食店"。同時,民間吃葷遭受報應...
簡介 文化特點 宋文學 宋代書法 宋節日及風俗素炒茄絲/41 紅燒茄餅/41 魚香脆皮茄子/42 煎...辣菜/37 素炒通菜/37 白菜燴蘑菇/38 奶汁澆白菜...雞雜/45 生煸青椒/45 油煎青椒/46 素炒辣椒/46...
圖書信息 內容簡介 目錄素燴 41/什錦沙鍋煲 香拌五鮮 熗炒三菌 42/軟炸...菜根 火爆大頭菜 58/清炒玉米粒 通菜熗玉米 熗豆芽菜...炒毛豆仁 怪味素雞 80/素拌三絲 川味豆皮魚 水煮豆腐...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄喜好隨意,如蔥絲、炒肉絲、炒豆芽、黃瓜絲等。製作過程:餅胚1.將麵粉加入...,不宜有太多菜湯;一頓沒有吃光的餅可以切成細絲,像炒麵一樣做成炒餅吃...嫩,炒得也要嫩。豆芽菜要一汪水,菠菜不能“塌秧兒”,冬粉要泡開。肉要...
做法 習俗歷史 製作方法 種類及吃法 民俗說法