素炒餅絲

食材明細為餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜，醬油，醋，鹽。

基本信息

• 中文名：素炒餅絲
• 主要食材：餅，胡蘿蔔，洋蔥，白菜
• 分類：家常菜

• 工 藝：炒

食材明細

醬油，醋，鹽。

製作方法

1餅切絲。

2洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切絲。

3白菜洗淨切絲，放水裡泡泡，總覺得這樣才能洗乾淨，炒的時候瀝乾水哈。

4鍋里放油，煸炒洋蔥和胡蘿蔔。

5加入白菜絲一起翻炒，加醬油調色。

6菜七八分熟的時候，把餅絲放在菜上。

7用一個小碗倒適量的醋加點水，倒進鍋里，然後蓋上鍋蓋悶一會，有點像煎鍋貼，哈哈。

8把鍋蓋打開，加鹽翻炒均勻即可。