胡蘿蔔2根,土豆2個。
調料:
色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味素3克,白醋10克,生抽少許。
做法:
1.將胡蘿蔔清洗乾淨,切成絲裝入盤中待用,將土豆去皮,清洗乾淨切成絲裝入盤中待用。
2.熱鍋放油爆香蔥薑末,放入胡蘿蔔絲翻炒均勻,倒入土豆絲翻炒均勻。
3.將土豆絲,胡蘿蔔絲翻炒均勻,加入白醋,精鹽,五香粉,生抽,少許清水,稍微燒一會兒。
4.翻炒均勻,將土豆絲,胡蘿蔔絲炒熟,最後加入味素調味,翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
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