素炒冬粉

製作材料

材料:冬粉(已泡開)、黑木耳(已泡發)、油豆角、胡蘿蔔(半根)
調料:鹽、雞精

製作方法

(1)將已泡開的冬粉,撈出待用
(2)將已泡發的黑木耳去根洗淨撈出,放在案板上切成絲,待用。
(3)將油豆角摘洗乾淨撈出,放在案板上切成絲,待用。
(4)將胡蘿蔔洗淨去皮,放在案板上切成絲,待用。
(5)隨後,再將黑木耳、油豆角和胡蘿蔔下入沸水中焯至斷生撈出,待用。
(6)燒鍋倒油燒熱,下入黑木耳、油豆角、胡蘿蔔和冬粉翻炒一下。
(7)然後,加點鹽、雞精調味炒勻,即可。

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