素炒

素炒是一道菜品，主料是山藥、紅羅卜、辣椒、木耳。

基本信息

• 中文名：素炒
• 主要食材：山藥、紅羅卜、辣椒、木耳

原料

山藥、紅羅卜、辣椒、木耳

做法

1.山藥削皮後鹽水浸泡並焯水

素炒

2.材料切絲
3.木耳浸泡發
4.準備好溝芡的豪油、生粉、生抽水
5.將各材料炒軟
6.最後放入山藥炒
7.溝芡
8.大火收汁
9.山藥脆脆的，好吃！