素什錦炒藕片

素什錦炒藕片，美食，主要原料有藕、素什錦熟食、紅椒、蔥姜。

素什錦炒藕片是一道非常值得推薦的健康菜餚，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。
素什錦炒藕片的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。

主料：

藕。

輔料：

素什錦熟食、紅椒、蔥姜。

調料：

鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。

製作步驟：

1、素什錦（麵筋、香菇、口蘑）打開備用。
2、紅椒切丁、蔥姜切末備用。
3、鮮藕去皮、洗淨後切片備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入藕片、紅椒大火煸炒約30秒後烹料酒、醬油。
6、下入素什錦大火炒勻後加鹽、味素、糖調味。
7、燜燒約3分鐘後勾芡即成。

Ps：

1、素什錦的品種大家可以根據自己的喜好而定。
2、素什錦本身有味道，所以調料要少放一些。