紅2G

按照歐盟食用色素編號，“紅色2G”編號是E128。 據悉，歐盟委員會計畫在20日舉行的會議上提交評估結果，並計畫對“紅色2G”下達禁令。 “紅色2G”在美國、日本、澳大利亞等多國都被明確禁用，未獲中國有關部門的批准。

又叫酸性紅1
食品紅10
CAS3734-67-6
苯胺與乙醯H酸為原料
化學式：C18H13N3O8S2Na2
學名：8-乙醯氨基-2-苯偶氮基-1-萘酚基-3:6-二磺酸二鈉鹽
按照歐盟食用色素編號，“紅色2G”編號是E128。歐盟食品安全局近日對它及其他食品著色劑的安全性進行了評估，其中一些還是30年前批准使用的。在發表的聲明中，該機構稱，專家小組在對1999年以來多項針對“紅色2G”的試驗評估後發現，這種編號E128的著色劑能在體內轉變成苯胺，根據動物實驗，苯胺是一種致癌物質。“由於現在無法斷定攝入多少苯胺對人體是安全的，專家小組決定對‘紅色2G’發出安全警告。”
據悉，歐盟委員會計畫在20日舉行的會議上提交評估結果，並計畫對“紅色2G”下達禁令。在此前，市面上銷售的含“紅色2G”的食品不會撤下貨架。
“紅色2G”目前被允許在穀類最低含量為6%的早餐腸中使用，以及在蔬菜或穀類最低含量為4%的漢堡中使用，目的是使肉食略帶紅色，以免加熱後變成褐色。
“紅色2G”在美國、日本、澳大利亞等多國都被明確禁用，未獲中國有關部門的批准。