紅酒醉香梨

紅酒醉香梨，是一道美食。將雪梨去皮，紅酒、冰糖、蜂蜜、紅曲米水調成汁，雪梨和調好的汁放保鮮盒中，再加適量水（以剛好沒過雪梨為準），上籠大火蒸15分鐘左右。將保鮮盒拿出，雪梨加湯汁一起晾涼改刀即可。特點：清涼爽口，酒味香濃。

原料：雪梨200克。
調料：紅酒10克，冰糖10克，蜂蜜5克，紅曲米水250克，清水適量。
製作：1、將雪梨去皮，紅酒、冰糖、蜂蜜、紅曲米水調成汁，雪梨和調好的汁放保鮮盒中，再加適量水（以剛好沒過雪梨為準），上籠大火蒸15分鐘左右。2、將保鮮盒拿出，雪梨加湯汁一起晾涼改刀即可。
特點：清涼爽口，酒味香濃。