原料/調料
肉豆半碗、雞腿2支、紅酒少許、洋蔥少許、高湯2碗
製作流程
1.雞腿洗淨、洋蔥切塊備用;2.肉豆加洋蔥、紅酒、高湯2碗果汁機內打成汁,倒於鍋內備用;
3.煎好的雞腿,放入肉豆汁內燜約30分鐘;
4.燜煮好的雞腿擺放於盤內,雞腿上用錫紙裝飾,淋上肉豆紅酒沙司,周圍裝飾花樣即成.
紅酒荷蘭肉豆燴雞是一款美味菜譜,主要原料有雞腿等。
肉豆半碗、雞腿2支、紅酒少許、洋蔥少許、高湯2碗
2.肉豆加洋蔥、紅酒、高湯2碗果汁機內打成汁,倒於鍋內備用;
3.煎好的雞腿,放入肉豆汁內燜約30分鐘;
4.燜煮好的雞腿擺放於盤內,雞腿上用錫紙裝飾,淋上肉豆紅酒沙司,周圍裝飾花樣即成.
白切雞 :Boiled Chicken with Sauce拌雙耳... :Sliced Pork in Soy Sauce金豆芥蘭...
簡介 詳 單 參考資料牛肉紅酒燴牛肉酸花椰菜燴牛肉法式煲牛肉荷蘭燉牛肉匈牙利...豆腐烤金銀豬肝板肉燜豬心二、禽蛋類酸辣炸雞紅酒雞...蘑菇燜雞塊紅酒燴雞素菜燴雞番茄燴雞塊奶油燴雞塊...
法式雞血紅酒燴雞黃油燜填鴨烤火雞栗子餡烤鵝鐵排乳鴿燜鵪鶉鳥巢烤野鴨酸菜炸...果子狸肉生燴貓公蛋類金盞雞蛋雪中藏金圍雙蛋龍鳳蛋魚香雞蛋美味雞蛋八寶蛋掛...雞蘑沙鍋脫骨鴨沙鍋元魚沙鍋萬壽羹沙鍋獅子頭沙鍋鮮魚沙鍋魚頭沙鍋海燴沙鍋參...
作品目錄沙拉 德式扁豆沙拉/紅燴魚/香葉煮大蝦 德式肉沙拉/義大利板肉白豆...的“漢堡肉扒”演變而成的。 挪威、丹麥、瑞典、荷蘭等北歐國家,地處寒帶... 炸黃油魚卷/法式烤鰈魚/香料烤鯛魚 番茄茸燴魷魚卷/薑絲用雞/繡球...
?蘆筍糖油?芋艿紅燜青生菜塞肉開胃西紅柿汁荷蘭式白燴百合奶油花菜奶油什錦蔬菜...啤酒燜雞奶油雞卷奶油雞絲咖喱燜雞脯咖喱雞絲板肉燜雞脯白酸燜雞脯火鍋雞片奶汁烤雞肉餅炸蔥燴雞塊鮮蘑燜雞奶汁烤雞排忌司火腿炸雞排烤鴨菜花烤鴨白酸燜鴨...
作品目錄司二十、印度少司二十一、Marinara汁二十二、紅酒少司二十三、荷蘭少...)六、黃色肉少司七、美國少司八、皮合耐斯少司九、培西少司十、博德萊斯少司...)二十四、日式蒸魚汁(日式)二十五、紅燴汁(法式)二十六、啤酒醃汁(比利時...
內容簡介 圖書目錄 西餐調味料燴蹄筋錦繡牛肉絲香豉牛肉片椒鹽水律蛇茄汁雞塊梅醬拌雞片蘑菇燴雞柳蚝油鴨掌...鳳凰粟米羹煎釀茄子椒乳茼蒿肉絲五絲白菜卷東江瓤豆腐鹹魚雞米豆腐煲鮮蝦燴冬...蛋湯麵疙瘩四川涼麵文思豆腐奶湯素燴桑蓮獻瑞清湯冬瓜燕護國菜天下第一菜奢香...
內容提要 目錄 書摘法國紅酒與法國烹飪在紅酒傳統的飲食概念中,“紅肉配紅酒,白肉配白酒...有百里香、迷迭香、月桂(香葉)、歐芹、龍蒿、肉豆寇、藏紅花、丁香花蕾等十...,不僅中和肉的肥膩,更產生一種甘香的回味。“理論上,每種葡萄酒都能搭配...
法國紅酒與法國烹飪 總體介紹 藝術特色 食品分類 烹調方式