用料
| 材料 | 用量 |
| 雞蛋 | 2-3個 |
| 辣椒 | 3-5個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 蒜 | 1瓣 |
做法
| 1. 紅辣椒切絲；蒜切末 | |
| 2. 油鍋燒熱，把雞蛋打進鍋里去攪碎翻炒成型後盛出來備用 | |
| 3. 加少許油，放蒜末爆香，再放入辣椒絲 | |
| 4. 完成 |  紅辣椒炒雞蛋 |
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