材料
番茄:3個紅衫魚:2條 (約500克)姜:3片水:5碗(3-4人份)調味料:油:2湯匙 花雕酒:1湯匙 白鬍椒粉:1/3湯匙 鹽:適量
做法:
1. 紅衫魚請賣魚師傅宰好,回家後洗淨,瀝乾水分;
2. 番茄洗淨去蒂,每個切4瓣;
3. 熱鍋放油,爆香薑片,放入紅衫魚,兩邊煎至微黃,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;
4. 放入番茄,轉中小火煮至湯呈奶白色,下鹽、胡椒粉調味即可食用。
2. 3. 4.
番茄:3個紅衫魚:2條 (約500克)姜:3片水:5碗(3-4人份)調味料:油:2湯匙 花雕酒:1湯匙 白鬍椒粉:1/3湯匙 鹽:適量
1. 紅衫魚請賣魚師傅宰好,回家後洗淨,瀝乾水分;
2. 番茄洗淨去蒂,每個切4瓣;
3. 熱鍋放油,爆香薑片,放入紅衫魚,兩邊煎至微黃,下花雕酒,倒入5碗水煮沸;
4. 放入番茄,轉中小火煮至湯呈奶白色,下鹽、胡椒粉調味即可食用。
材料番茄:3個紅衫魚:2條 (約500克)姜:3片水:5碗(3...:適量做法:1. 紅衫魚請賣魚師傅宰好,回家後洗淨,瀝乾水分; 2. 番茄洗淨去蒂,每個切4瓣; 3. 熱鍋放油,爆香薑片,放入紅衫魚...
番茄煮紅衫魚是一款美味菜譜,主要原料是紅衫魚1條、番茄,令菜式的味道更鮮,色澤艷美,增加食慾。番茄對葷素菜餚,皆可配合,是補血的良好食物。
紅棗煲燒鵝紅衫魚煲湯 木瓜火腩煲魚丸 玉米蘿蔔煲牛百葉珧柱西洋菜燉鴛鴦腎...筋湯蟲草花煲生魚 砂仁陳皮鯽魚湯沙參祛濕豆燉豬中踭章魚紅棗煲鵪鶉 水蛇...展湯海參蛋湯圓肉煲甲魚 紅棗桂圓湯 大棗燉墨魚排骨煲墨魚 紅杞墨魚湯...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄,幫著其入味;出鍋前將青豆和玉米放入其中增加色彩。6、紅衫魚為鹹水魚...原 料紅杉魚、番茄、番茄醬、姜蔥、糖、料酒、青豆、玉米、油、生粉、胡椒粉。特 色番茄與魚共烹出一道不可多得的美味。操 作1、將洗淨的紅杉魚每面...
原 料 特 色 操 作 貼士唐排/檸檬綠茶/魚丸番茄湯 夏枯草煲豬胰/玉盤葫蘆茶/清絡飲...煲豬腰/紅酒蒜飲 015 紅石榴葡萄酒/砂鍋鴨湯/人參海參煲豬肉湯...百合煲生魚 靈芝燉老雞/蘆薈紅茶/葡萄紅茶 024 蜂蜜紅茶/淡菜...
圖書信息 內容簡介 目錄魚骨 黃芪蝦皮湯 紅衫魚頭滾節瓜 芡實煲老鴨 淮山百合...扁豆煲瘦肉 番茄酸筍滾魚尾 白朮雲苓炒扁豆煲豬脊骨 粉葛眉豆煲生魚 蘋果綠豆煲豬排骨 莧菜鹹蛋豬肝湯 淮山芡實蜜棗煲鯽魚...
圖書信息 內容簡介 目錄黃芪蝦皮湯紅衫魚頭滾節瓜芡實煲老鴨淮山百合芡實筍殼魚湯龜鹿膠丹參茭筍煲...雞苦瓜煲金銀鴨絲瓜蛋花火腿湯老黃瓜炒扁豆煲瘦肉番茄酸筍滾魚尾白朮雲苓炒扁豆煲豬脊骨粉葛眉豆煲生魚蘋果綠豆煲豬排骨莧菜鹹蛋豬肝湯淮山芡實蜜棗煲鯽魚...
圖書信息 內容簡介 目錄雞蛋松子豆腐紅衫魚湯千斤拔紅棗羊蹄湯赤小豆木瓜煲雞腳肉蓯蓉水蛇豬肉湯川芎...無花果煲脊骨黃豆冬瓜煲豬肚生魚西洋菜豬骨湯南瓜草菇排骨湯芥菜脊骨瘦肉湯土豆蝦仁煲瘦肉土豆番茄牛肉湯板栗紅棗排骨湯冬瓜薏米煲水鴨白菜海帶豆腐湯蓮藕...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄�排骨青豆仁叉燒炒雞蛋香菇雲耳蒸金錢腮豆腐煮紅衫魚豆腐肉餅...姜芽雀片西芹生魚球椒鹽排骨白焯中蝦紅�釀苦瓜茄子煮...津菜扒大鴨蚝豉冬菇煲雞絲春卷蒜子�魚鴛鴦芝麻卷蒸...