紅薯發糕把紅薯磨成粉,取5千克和760克麵粉、750克白糖、19克小蘇打及適量溫開水混合均勻,發酵後放在蒸籠中用旺火蒸熟,離火後冷卻溫熱程度,在表面塗適量香油,撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口。
也是用紅薯發出來的糕
紅薯發糕把紅薯磨成粉,取5千克和760克麵粉、750克白糖、19克小蘇打及適量溫開水混合均勻,發酵後放在蒸籠中用旺火蒸熟,離火後冷卻溫熱程度,在表面塗適量香油,撒上青紅絲、芝麻，切塊食用。若配料時適量增加些食用色素、紅棗等，則成為花色發糕，或紅棗發糕，其色好看，鬆軟可口。
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