紅葡萄酒煮荷包蛋

紅葡萄酒煮荷包蛋是一道法式菜，口味酸甜、濃郁。

紅葡萄酒煮荷包蛋

一道法式菜。口味酸甜、濃郁。
剛學會，介紹給大家。

做法

選用法國波爾多紅酒以及一般的紅酒，加熱2種紅酒後，加入鹽、糖，略煮。在此之前，用另外的鍋子煮好荷包蛋（餃形），以蛋黃未凝固為標準。將紅酒汁濃厚時，放入黃油和蛋，再煮。
用瓷盤，飾以蕪菁、土豆、甜菜的小球（可用挖球器製作，並煮好），裝盤，澆汁。OK。
當然，具體製作過程比這個複雜很多，呵呵。