紅花素燴

紅花素燴：口蘑75克，胡蘿蔔75克，冬瓜75克，馬蹄75克，水發冬菇75克，水發銀耳50克，草菇心20克。輔料：枸杞子3克。調料：紅花汁500克。 將上述原料分別製成蘑菇狀後出水。分別入高湯煨透入味。整齊碼入盤中澆入調好味的紅花汁即可。 特點：源於譚家名菜，色彩豐富，口味香濃。

紅花素燴
原料: 原 料：

主料

口蘑75克，胡蘿蔔75克，冬瓜75克，馬蹄75克，水發冬菇75克，水發銀耳50克，草菇心20克。輔料：枸杞子3克。調料：紅花汁500克。
製法: （1）將上述原料分別製成蘑菇狀後出水。
（2）分別入高湯煨透入味。
（3）整齊碼入盤中澆入調好味的紅花汁即可。

特點

源於譚家名菜，色彩豐富，口味香濃。