紅燴草蝦

紅燴草蝦，美食菜譜，由草蝦，洋蔥，速凍什錦蔬菜等食材製作而成。

原料：
草蝦6隻，洋蔥1／4個，速凍什錦蔬菜約1杯，蚝油1大匙，醬油1大匙，糖1茶匙，芡粉1茶匙，香油1／4茶匙
製法：1、草蝦剪去頭須，將腸泥以牙籤挑除，洗淨，瀝乾水分。
2、洋蔥切四方小片；速凍蔬菜以水沖至解凍。
3、鍋中熱油2大匙，放入洋蔥炒香至軟後，加入草蝦拌炒均勻，再加入蚝油、醬油、糖及1／4杯水，加蓋燜煮約3分鐘，加入什錦蔬菜煮約2分鐘後，以調入1大匙水的芡粉勾芡，最後淋上香油即可。