紅燜黃蜂魚

紅燜黃蜂魚是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有黃蜂魚1斤，所需要的主要配料有薑絲、蔥頭各1兩，肉絲2兩，所需要的主要廚具是炒鍋，主要工藝為炸、燜，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的家常菜餚。

主料

黃蜂魚1斤（該魚腹下有刺，肉幼味美，一般每條不起0.5斤）。

配料

薑絲、蔥頭各1兩，肉絲2兩。

做法

將黃蜂魚抹卓油、粉，用武火油炸，和上述配料加鹽合燜。

特點

烹作簡易，肉鮮味美。