紅燒鱘龍骨

紅燒鱘龍骨是一種美食，營養豐富，製作流程是魚骨切段，調味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚骨及調料，勾芡上碟，美味可口。主料為鱘龍背骨約100克。

主料

鱘龍背骨約100克。
配料：姜茸、蔥茸、雞蛋。
調料：生抽、雞精、鹽、蚝油。

做法

魚骨切段，調味拍粉，熗蛋，走油至金黃色，起鍋下姜蔥、魚骨及調料，勾芡上碟。