紅燒雞肉丸

紅燒雞肉丸所屬一道美食，主要原料有雞肉。

原料：

雞肉

製作材料：

配料： 蔥、生薑、八角和青椒。
調料： 鹽、醬油或香油。

做法：

1、首先把雞洗淨剁小塊然後焯水備用。
2、鍋燒熱多倒些油，把雞倒入煸炒炒出金黃色盛出。
3、這時把鍋重新涮洗乾淨，把鍋燒熱倒油放配料炒香再把雞倒入一起煸炒加料酒炒、加醬油上色炒然後加鹽最後倒水沒過雞既口，開大火燒滾，再轉小火慢燉直到雞肉燒爛即可。