紅燒肉燉白菜

紅燒肉燉白菜

紅燒肉燉白菜是一道美食,主要食材有五花肉、白菜、粉條、豆腐泡等。

食材

主要材料:五花肉、白菜、粉條、豆腐泡、薑片、蒜片、白砂糖。調料食材有鹽。

做法

紅燒肉燉白菜 紅燒肉燉白菜

1、五花肉切成小塊,姜切片,蒜切成兩段;

2、五花肉焯一下水,一定要冷水下鍋喔。待水開後撈出,用溫水洗淨;(這時要用溫水的說)

3、鍋中放油,油稍稍熱後放白糖,用鏟子慢慢攪拌,把糖炒開,待糖變色後放入五花肉,快速翻炒,以便所有的肉塊都能上色。

4、鍋中加熱水,放薑片,蒜瓣,小火燜30分鐘,肉軟即可,最後加鹽調味;

5、只用燉肉的肉湯即可,加些熱水,放入粉條;

6、白菜手撕成大塊,3分鐘後放入,熟後放入豆腐泡,紅燒肉即可。

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