紅燒凍豆腐

原料

凍豆腐豬肉片油菜
蔥適量姜若干蒜少許鹽5克味素3克

製作步驟

1
把凍豆腐中的水擠乾，切成2厘米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒。
2
蔥姜蒜熗鍋，放入肉片翻炒。
3
肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒。
4
加入適量鹽，稍加開水（高湯更好）蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒。