概述
紅棗優酪乳家裡有很多不同品牌和種類的優酪乳菌粉。這個優比特的紅棗風味菌粉還是第一次用。可惜沒有原包裝，看不到配料。拆開以後，有很明顯的紅棗味，跟市售紅棗優酪乳一模一樣。做成優酪乳後，這味道就淡了許多。雖然包裝上說，加入白糖味道更好。但還是繼續了自己的一貫風格——不加糖。
原味菜品口味
其他主要工藝
數小時所需時間
簡單製作難度
優酪乳機所用廚具
食材明細
優比特紅棗優酪乳菌粉1包
純牛奶1升
紅棗少許
製作步驟
1. 準備用料
2. 將菌粉倒入容器中
3. 加入少量牛奶
4. 攪拌至菌粉完全溶化
5. 加入剩餘的牛奶，攪拌均勻
6. 倒入優酪乳機的容器中
7. 分別蓋上蓋子，放入優酪乳機中
8. 蓋上優酪乳機蓋子，接上電源，進行發酵
9. 發酵完成，滑嫩嫩的優酪乳
10. 把紅棗切小丁，放在表麵點綴
小貼士
這優酪乳機有六個分杯，便於攜帶。用那種一個大容器的優酪乳機做也是一樣的。
不加糖做成的優酪乳，如果想吃甜味，也可以在吃的時候加入糖或蜂蜜調味，也是不錯的。
營養價值
紅棗含有人體必需的18種胺基酸，內含蛋白質、脂肪、糖類、有機酸和磷、鈣、鐵及維生素B、C、P等物質，是天然的維生素果實。有健脾益氣，養血安神、潤肺止咳，調和諸藥的作用，對高血壓、動脈粥樣硬化，冠心病等症有較好的療效，還具有防癌抗癌，延年益壽之功效。
民間曾有“一日吃仨棗，紅顏不顯老”之說·..優酪乳的營養價值頗高，比鮮奶更易於消化吸收，這是因為發酵乳中有活力強的乳酸菌，能增強消化．促進食慾．加強腸的蠕動和機體的物質代謝．因此經常飲用優酪乳可以起到食療兼收的作用、大大有利於增強人體的健康。把紅棗做成紅棗羹再與優酪乳混合飲用那就是最佳搭配。
