相關詞條
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紅扒排翅
紅扒排翅是一種主要用到水發排翅和熟火腿作為主要食材的菜系，烹飪方法簡單，工藝不複雜。
〔主料輔料〕 〔烹製方法〕 -
冰糖扒蹄
冰糖扒蹄用帶皮豬蹄膀肉，經文火蒸爛，以冰糖和其他調料製成。色似紅燒肉，吃起來卻酥爛如豆腐而又不失其形，特點是色澤紅亮，酥爛脫骨，油而不膩，甜中帶鹹。適宜...
菜品簡介 材料 用料簡介 製作工藝 工藝提示 -
海參扒肘子
海參扒肘子是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於魯菜系。此菜烹調完成後，肘子紅亮爛軟，香而不膩，海參黑亮軟糯，鮮香可口。這道菜的營養價值十分豐富，對於滋補身體...
菜品名稱 所屬菜系 製作材料 製作工藝 菜品特色 -
紅扒野豬蹄膀
紅扒野豬蹄膀名稱：紅扒野豬蹄膀 主料：野豬蹄膀一隻 做法：（1）將蹄膀去毛制淨、下沸水鍋里稍燙取出待用
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燉肘子
半小時，待皮肉酥爛即可。紅扒肘子 特點：色澤棗紅，濃爛醇香。 紅扒肘子...被評為“山東名小吃”。紅扒肘子 把炒鍋放在旺火上，放入花生油 ，七成熱時下...，將鍋墊放入扒制。肉爛汁濃，合入扒盤內，余汁澆在肘子上即成。 紅扒肘子經過...
燉肘子的營養價值 燉肘子 紅扒肘子 冰糟肘子 黃燜肘子 -
森隆飯莊
代表菜希有三絲魚翅、紅扒鮑魚、乾燒大蝦、兩吃大蝦、松鼠鱖魚、炒鱔魚糊、冬...、紅燒元魚、羅漢大蝦、芙蓉蟹斗、菊花火鍋、冬菜扒鴨、牛沖猴頭、蟹粉獅子頭...、燒四寶、芙蓉蟹門、扒牛舌、扒狗肉條、生菜扒雞翅、冬菜扒鴨、砂鍋魚頭；甜菜...
簡介 發展 特色 招牌菜做法 -
醬肘子
豆粉白，豬肘爛軟適口，原汁原味，香氣四溢。紅扒肘子特點：色澤棗紅，濃爛...火上，添入湯，下入料酒、味素、鹽水，將鍋墊放入扒制。肉爛汁濃，合入扒盤內，余汁澆在肘子上即成。紅扒肘子經過兩次脫脂，做到了真正的肥而不膩，瘦而不柴...
特色 製作方法 東坡肘子 紅扒肘子 黃燜肘子 -
肘子做法
四溢。紅扒肘子的做法編輯本段 特點：色澤棗紅，濃爛醇香。 紅扒肘子為濰坊...。將鍋放火上，添入湯，下入料酒、味素、鹽水，將鍋墊放入扒制。肉爛汁濃，合入扒盤內，余汁澆在肘子上即成。 紅扒肘子經過兩次脫脂，做到了真正的肥而不...
基本內容 做法 東坡肘子的做法 紅扒肘子的做法 黃燜肘子的做法 -
《浪漫騎士》
影片簡介 《浪漫騎士》中文片名：浪漫騎士外文片名：Remando al viento導 演：Gonzalo Suáre...
影片簡介 序 第一章 暴雨前夜 第二章 風起雲湧 參考資料 -
豬肘子
，清爽利口，芳香味濃。 紅扒肘子 紅扒肘子原料：肘子肉1000克，料酒50克...
燒肘子 丁香肘子 水晶肘子 紅燒肘子 鍋燒肘子
