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玫瑰紅苕餅
玫瑰紅苕餅是選用紅心紅苕。紅苕去皮，洗淨，入籠蒸熟，再用鐵漏瓢擠壓，以取擠壓入漏瓢內的苕泥，將蜜玫瑰用化豬油化散，再與洗沙餡搓揉均勻，旺火把熟菜油至七成...
原料配方 製作方法 產品特點 -
獨山紅苕
它營養豐富，含有多種胺基酸、蛋白質和糖，據專家稱，屬防癌保健食品。 蒸、煮、煎、炸、熘，吃法眾多，一經巧手烹飪，便成席上佳肴。 白皮紅心、紅皮紅心為苕中上等品。
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紅苕粑
紅苕粑是由紅心鮮苕2.5千克 糯米500克 白糖250克 菜油500克(耗200克) 麵粉75克等製成的菜餚。
原料配方 製作方法 產品特點 -
紅苕泥
紅苕泥是一款浙江名稱，屬於素菜類，主要材料有紅薯，通過油鍋炸制而成。
【菜名】 【所屬菜系】 【特點】 【原料】 【製作過程】 -
鹹酸味泡紅苕
①將新鮮、無蟲傷的紅心紅苕洗淨，瀝乾水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食鹽溶液中2個小時。 ②將紅苕片和香料包裝入壇中，用竹片卡緊，倒入鹽水及其他作料，蓋上...
基本信息 美食原料 美食做法 泡製訣竅 -
燈影紅苕片
燈影紅苕片是一道美味食譜，屬於風味小吃菜系，其主材料為紅心苕、生油、精鹽，這道菜鹹鮮微辣、酥脆爽口。
菜名 原料 製法 特點 -
甜橙味泡紅苕
甜橙味泡紅苕，美食，主要原料有紅苕1000克，15％食鹽溶液3000克，香料鹽水3000克，香料包1個，白酒20克，醪糟汁20克，檸檬酸粉末10克，白醋...
基本信息 美食原料 美食做法 泡製訣竅 -
六鰲紅心地瓜
（又名紅蜜薯或紅心番薯、紅薯），產自福建漳浦縣六鰲半島， 以香、甜、糯、可口誘人著稱，六鰲海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區別之處是：海邊沙地種植吸收海水...
地瓜簡介 營養價值 好吃秘密 食用與儲存 紅薯好處 -
黃梅魚面
，營養豐富。以鮮魚肉及紅苕（紅薯）粉為主要原料，因而成品富含人體所需蛋白質...時間季節性較強，基本在每年的九月份至來年的五月份，因為獨山紅苕要在十月份...鮮美、無土腥味。 紅薯特色生產黃梅魚面所用的紅苕粉是產自黃梅縣獨山鎮...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
棗泥苕梨
原料配方紅心紅苕500克 熟麵粉150克 雞蛋液80克 白糖100克...20個劑子，再逐個搓成圓球形即成餡心。 2.制皮：紅苕洗淨，蒸熟後去皮，再用刀將紅苕在案板上按壓成苕泥，加熟麵粉拌勻，分成20個皮坯。 3.成型...
原料配方 製作方法 產品特點
