糯米香菇飯

糯米香菇飯是一種美食，主要原料有糯米400克豬裡脊肉100克香菇（鮮）70克紫菜(乾) 10克蝦米10克，是一道營養豐富的食品。

主料:

糯米 400克 豬裡脊肉 100克

輔料:

香菇（鮮） 70克 紫菜(乾) 10克 蝦米 10克

調料:

姜 5克 料酒 5克 鹽 2克 香油 5克 醬油 5克 植物油 20克 各適量

做法:

1. 糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控乾水分，上籠蒸約40分鐘；
2. 紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末；
3. 香菇去蒂切成絲；
4. 姜切成細末；
5. 豬肉切絲；
6. 鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；
7. 放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味；
8. 最後放入糯米炒勻即可。

食譜相剋:

1、糯米：糯米不宜於雞肉同食。
2、豬裡脊肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
3、紫菜(乾)：紫菜不宜與柿子同食;不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。
4、蝦米：
(1)吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;
(2)不宜與豬肉同食，損精;
(3)忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
(4)忌糖;果汁與蝦相剋，同食會腹瀉。