所需材料
糯米、豬肉末、雞蛋、生薑、花椒粉、鹽、雞精
製作過程
1、糯米1000克洗淨，用清水泡2小時左右。
糯米糰子2、豬肉末300克，雞蛋三隻，生薑、花椒粉、鹽、雞精等適量。
3、蒸鍋里舖上專用濕紗布，把泡好的糯米撈出平鋪在紗布上，並用筷子扎幾個孔，大火蒸二十至三十分鐘，若想吃軟點，就在蒸的過程中撒幾次水。
4、糯米蒸好的，倒入盆里，稍涼，放入肉末，雞蛋，花椒粉，鹽，雞精，薑末拌勻後嘗好鹹淡……
5、再把糯米糰成一個個糰子……
6、團好後再一個個放入蒸鍋，大火再蒸二十分鐘……
7、大功告成，糯米糰子做好了。
製作方法
1.在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻壓
2.形成雪花狀（豆腐分次加入，不要一次加太多，止麵團太軟）
3.揉成糯米麵團，稍硬點那種
4.把麵團分成三等分，取一份加入適量綠茶粉，再團均勻
5.同樣的方法，加入不同的果珍，揉另兩份麵團
6.將三份麵團，分別做出大小相等的小糰子，直徑約2厘米（面會有些粘，手上可沾些澱粉搓小糰子，兩手都占著，一個人沒法拍照，所以略過吧）
7.鍋中水澆開，放入糰子。加蓋，煮至沸騰糰子都漂在上面即可
8.撈出後，用涼水衝掉表面，再串成串，淋上蜂蜜，就OK了
