糟辣椒燜春筍

糟辣椒燜春筍是由年春筍、胡蘿蔔為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

原　料:

春筍一個、胡蘿蔔半根、青椒半隻、大蒜兩瓣。
貴州糟辣椒、鹽1/4小匙、雞精1/2小匙。

操　作:

1、鮮春筍一個。 2、去皮洗淨，切成厚片。
3、胡蘿蔔、青椒、蒜切片。
4、貴州糟辣椒。
5、炒鍋倒油，放蒜片炒香。
6、放春筍，炒制表面淡黃。
7、放一匙糟辣椒醬。
8、翻炒幾下，加清水。
9、加入少許鹽調味。
10、蓋上蓋燜十分鐘。
11、最後放胡蘿蔔、青椒翻炒。
12、加少許雞精出鍋即可。