糖醋拌萵筍

糖醋拌萵筍，由萵筍350克，白砂糖15克,醋10克,鹽3克製作而成。具有健脾開胃的功效。

菜系及功效：

家常菜譜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 接觸化學毒素人員食譜 健脾開胃食譜
口味：糖醋味 工藝：拌

製作材料：

主料：萵筍350克
調料：白砂糖15克,醋10克,鹽3克

製作過程：

1. 將萵筍去皮去筋，洗淨，切成4厘米長的條，用精鹽拌勻醃1小時，瀝去水分備用；
2. 白糖用少許開水化開，倒入鍋內熬濃後放入米醋，盛入小盆內晾涼；
3. 用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻，醃2小時即成。