糖醋心裡美

糖醋心裡美是一道家常菜具有健脾開胃調理、單身食譜、夏季養生調理、利尿調理 、減肥瘦身調理、清熱解毒調理功效。

材料

工藝：拌口味：酸甜味
主料：心裡美蘿蔔(250克)
調料：白砂糖(50克)醋(25克)

製作工藝

1.將心裡美蘿蔔削洗乾淨，切成細絲，放入碗內；
2.加入白糖、醋拌勻，盛入盤內即成。

工藝提示

此菜可配饅頭食用。

菜品口感

酸甜適口，開胃解膩，為夏令小菜。

食譜營養

心裡美蘿蔔：蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

食譜相剋

心裡美蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食，若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收；服用人參、西洋參時不要同時吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用；忌與橘子、柿子同食。