糊辣醬

糊辣醬，由蒜仁，姜碎粒，韓式辣椒碎，韓式辣椒粉，花椒末，香蔥，鮑魚醬，蚝油，花生油製作而成。

原料：

蒜仁，姜碎粒，韓式辣椒碎，韓式辣椒粉，花椒末，香蔥，

鮑魚醬，蚝油，花生油。

製法：

將花生油燒熱，炸蒜仁、姜碎，再放辣椒碎、辣椒粉，與
炸香的香蔥、花椒粉和勻，再拌鮑魚醬和蚝油調勻即可。

特點：

辣香味濃，風味突出，適合於肉類、海鮮類菜餚及火鍋或
辣湯等。