松茸辣醬

松茸辣醬是以乾松茸、青辣椒、紅辣椒、乾辣椒為主料，豆鼓、大蒜為輔料的菜品。

原料

乾松茸、青辣椒、紅辣椒、乾辣椒、豆鼓、大蒜

做法

1.準備好材料：乾的松茸、青辣椒、紅辣椒、豆鼓、大蒜。	松茸辣醬
2.把乾的松茸泡發	松茸辣醬
3.將青辣椒、紅辣椒、乾辣椒、大蒜切碎	松茸辣醬
4.將泡發好的松茸切碎	松茸辣醬
5.把鍋燒熱，倒入油，放入大蒜，小火煸至金黃。	松茸辣醬
6.待大蒜煸至金黃後 倒入松茸碎翻炒出香味	松茸辣醬
7.倒入青辣椒和紅辣椒碎翻炒30秒	松茸辣醬
8.倒入豆鼓 一點點水 加一點點鹽 放一點點耗油翻炒	松茸辣醬
9.最後加入乾辣椒提一下辣味 稍微翻炒就可以出鍋了	松茸辣醬

小貼士

1.我不太喜歡一開始就放乾辣椒 火候控制不好就很容易糊掉

2.在家可以試試用香菇 味道一定也極美