內容簡介
科學、專業的食物專題講解；全面、準確的營養成分數據；營養、可口的經典菜例，步進式的圖文解說；專家編寫，名廚主理；內容全面，圖片靚麗，裝幀精美，價格低廉。“精選家常菜湯粥1588例”是一本關心我們的飲食和健康的營養讀物。教你做550款健康菜譜，502道滋補靚湯，247道養生香粥，289種營養功效。書中還列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師！
目錄
Part 1 家常菜
吃出健康要遵循八原則
“好色”搭配出營養菜
營養菜烹飪有講究
豆豉辣椒炒通菜梗
開水白菜
果汁白菜心
枸杞大白菜
熗炒小白菜
雙冬扒油菜
小油萊金針菇沙拉
