精燴菜

精燴菜是一道由白菜、土豆等原料製成的菜品。

基本信息

• 中文名：精燴菜

精燴菜

原料：

白菜，土豆，鮮豬肉，（粉條），蔥，姜

做法：

，大筋撕掉，幫子的厚的部位仔細片成薄片；土豆切成稍厚的片，油炸好備用；瘦豬肉切片，豬肉肥的部位切成細丁備用；蔥姜切好，姜稍用多些

鍋燒熱，加油，加肥肉丁，油燒熱至肥肉丁變微黃，入肉片翻炒，加蔥姜，花椒，至肉變色，加入白菜翻炒，加少許醬油，待顏色上勻，加水（少加，因為白菜會出水），加鹽，小火燉20分鐘，別忘記經常看看別乾鍋，加入炸好的土豆和泡好的粉條，加雞精，再燉五到十分鐘出鍋。

配米飯吃（饅頭也好，可惜沒有）

特色：顏色金黃，鮮香可口，很好吃喔~~