粽香雞腿卷

粽香雞腿卷所屬一道美食，主要原料有肉雞腿1個（500克）,海苔1張，做法為雞腿洗淨去骨，加調料醃入味；臘腸卷在海苔內，塞在雞腿肉中。粽葉緊裹雞腿，用保鮮膜裹緊，上籠蒸熟，涼透定形，上桌時去粽葉，切片即可。

材料

主料：肉雞腿1個（500克）,海苔1張,臘腸1根,粽葉適量。
調料：鹽,味素,黃酒,醬油,蔥,姜各適量。

製作

1.雞腿洗淨去骨，加調料醃入味；臘腸卷在海苔內，塞在雞腿肉中。
2.粽葉緊裹雞腿，用保鮮膜裹緊，上籠蒸熟，涼透定形，上桌時去粽葉，切片即可。

製作要訣

雞腿卷蒸半小時為宜。