粟米松仁羹

粟米松仁羹所屬一款美食之一,主要原料有玉米(鮮)150克、松子仁25克,葡萄乾25克等,這道菜非常美味。

主料:

玉米(鮮)150克

輔料:

松子仁25克,葡萄乾25克,枸杞子15克

調料:

白砂糖50克,澱粉(玉米)5克

特色:

湯稠味甘,香甜爽口,營養豐富。

方法:

1. 鍋內加入清水,先下入玉米燒開;
2. 再下入洗好的葡萄乾及白糖,燒3分鐘;
3. 鍋內用濕澱粉10克(澱粉5克加水)勾芡燒開;
4. 最後下入松子仁、枸杞子,開後盛入湯碗即可。

食物相剋:

玉米(鮮):玉米忌和田螺同食,否則會中毒;儘量避免與牡蠣同食,否則會阻礙鋅的吸收。
葡萄乾:服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時,不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物,否則易引起高血鉀症,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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