粗製棉籽油

粗製棉籽油是指未經精練的棉籽油，內含很多雜質，有毒性，對人體健康危害極大，可造成生精細胞損害，導致睪丸萎縮，男性不育，被禁止作為食用油或食品加工行業的用油投入市場。

基本信息

• 中文名：粗製棉籽油
• 英文名：Crude cottonseed oil

• 釋義：未經精練（即深加工）的棉籽油
• 別稱：毛棉油
• 性狀：油色烏黑渾濁呈糊狀

毒性

粗製棉籽油

粗製棉籽油內含很多的雜質，其中有一種極易使人慢性中毒的物質，即棉酚，呈游離狀的棉酚是一種細胞毒素和血管神經毒素，含有酚毒甙，毒性很強，能破壞人體生理結構，對人體的神經系統和血管均有毒害作用，對胃腸黏膜刺激性較強，對心臟、肝、腎臟損害較嚴重。長期食用這種油或經這種油煎炒、油炸的食品對人的生殖系統也有毒害作用，造成生殖系統功能紊亂，輕則使婦女患上婦科疾病，男性生精細胞損害，導致睪丸萎縮，無精子產生，育齡夫婦不能生育，重則導致嚴重的棉酚中毒症而喪生。

危害

粗製棉籽油

由於多年來，私營小榨油作坊遍布各地，棉農手中的棉籽又未集中處理，導致粗製棉油泛濫於各地，更有甚者，販賣食用香油摻入棉籽油，也有黑作坊調製花生油時為了使油的顏色好看不惜加上了可以致人無精不育的粗製棉油，使食用粗製棉籽油中毒的病例呈明顯上升趨勢。

由於食用粗製棉籽油中毒多是漸進、積蓄過程，臨床上最常見的是疲勞乏力、發熱（多為中、低度中毒）、皮膚發紅、無汗或少汗、皮膚瘙癢如針刺、呼吸急促、胸悶，在日光下，症狀加重等慢性中毒病例。在女性可伴有月經失調、閉經，男性可發生不育症。嚴重者可發展為肺水腫、黃疸、肝昏迷、腎功能損害，最後可因呼吸循環衰竭而危及生命。