粒粒雜糧燴豆腐

粒粒雜糧燴豆腐所屬一款美食之一，主要原料有香腸4條，切粒，玉米筍8條等。豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。

簡介:

味道不是很濃，非常適合全家大小一起吃。

材料:

主材：，香腸4條，切粒，玉米筍8條，切粒，蘑菇5個，去蒂切粒，雞蛋1隻，打散，蒜蓉1湯匙，中洋蔥1個，去皮切丁，滑豆腐1盒，切粒，青蔥2條，切碎，油適量，汁料：，金寶濃縮雞湯1杯，240毫升，水1杯，240毫升，麻油1茶匙

做法:

1.快火下油起鍋，炒香蒜蓉，加入洋蔥加少許鹽炒軟，加入香腸炒至全熟，再加玉米筍、磨菇、少許胡椒粉略炒，最後加入豆腐塊。
2.加入汁料，轉中火燜3-5分鐘或至水位降到材料1/2處，加入蛋漿輕手炒勻，裝盤後加上蔥花即可。