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粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉，以鮮肥牛、羊肉和麵粉為原料，周花椒、茴香等十三種西部產之調料磨粉醃製入味後，經武火、文火蒸製而成故稱“粉蒸牛羊肉”。食時，佐以生蒜。也可用發...
產品起源 主要原料 製作方法 原料介紹 食譜相剋 -
粉蒸排骨
粉蒸排骨屬於家常菜譜，主要原料是排骨，口味是鹹香，工藝是蒸，烹飪難度屬於中級。豬排骨可提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
荷葉粉蒸雞
荷葉粉蒸雞的做法是熱菜菜譜之一，以荷葉為製作主料，荷葉粉蒸雞的做法的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於原本味。此系淮揚風味菜，為夏令時菜，家庭製作很方便，雞脯...
基本資料 製作工藝 食譜營養 適合人群 食療作用 -
粉蒸牛肉
粉蒸牛肉是四川省地方傳統名菜之一，屬於川菜系，主料是牛肉和大米，菜品鮮嫩醇香、麻辣適口。
特點 材料 做法 食用須知 -
蒸粉
蒸粉是廣東潮汕一帶的漢族風味名吃，屬於粵菜系。番薯粉調成漿液，過濾備用，雞蛋打成蛋液，把蘿蔔乾，肉末放到蛋液裡面攪拌均勻，盤子底部塗上一層花生油，放蒸鍋...
簡介 食材明細 做法 -
粉蒸羊牛肉
粉蒸羊牛肉是一道美味食譜，屬於風味小吃菜系，其主材料為鮮肥牛或羊肉，這道菜油而不膩，老少皆宜。
歷史 特點 製作方法 相關詞條 參考資料 -
小籠粉蒸牛肉
粉蒸牛肉屬於湘菜，主要原料是牛肉，口味是香，工藝是蒸，烹飪難度屬於中級。牛肉富含蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉有補中益...
原料 烹飪方法 圖片集錦 原料營養 營養成分 -
粉蒸排骨藕
粉蒸排骨藕是一款美味菜譜，屬於廣東菜系,主要原料有豬排骨、蓮藕等,這道菜具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。
粉蒸排骨藕 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
粉蒸白鱔
粉蒸白鱔，美食，主要原料有鱔魚、秈米粉、肥膘肉。
粉蒸白鱔 詳細介紹 製作工藝 菜品口感 食譜營養 -
粉蒸素雞塊
素雞含有豐富的蛋白質，營養價值高，呈長圓柱形，是一種豆制食品。因其以素仿葷，不僅有嚼勁，而且味道與肉類相仿，故有“素雞”之名。粉蒸素雞塊，是以素雞為主料...
烹製材料 製作方法 櫥窗小帖士 參考資料
