歷史上實行糧本位的國家
中國中國古代官員的俸祿，也是以糧食作為收入標準，如一名明朝的七品知縣，收入是九十石，這個石，就是糧食的一種衡量單位。念“旦”。石既是容量單位，也是重量單位。如果是按照容量來算，十斗為一石；如果按照重量來計算，一百二十市斤為一石（與古代有所不同。現代為十兩一斤，一百二十斤為一石；古代為十六兩一斤，一百五十斤為一石）。而新中國剛建立的時候，也是以糧食作為結算的。細心的朋友們可以查閱一下共和國財政收入里，1949年，是以糧食作為結算的。當時的收入是304億斤糧食，支出是567億斤糧食。這個主要是因為中國是農業大國，而且當時的確已經沒有金銀作為結算基礎（國民黨撤退大陸的時候，將所有的外匯與92萬兩黃金全部帶走），只好用糧食來代替。到第二年的時候，已經取消了用糧食做為結算的方式了。
日本日本幕府時期，所有的政府收支，也以大米作為俸祿，完全與中國無異，如果大家玩太閤立志傳的時候，經常會發現一個城的收入，就是多少石大米。因為當時的大米數量，決定了你的軍事力量。大名實力也是以石高來計算的。通常來講，依照江戶時代的軍役令規定，大名的軍役義務為石高乘以年貢率，因此表高1萬石的大名約可以動員200人兵力。
