筍尖蘑菇豆腐

筍尖蘑菇豆腐，美食，主要原料有鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克 。

原料：
鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克
配料：
植物油，麻油蔥花精鹽，味素，醬油，白糖，濕澱粉各適量。
製法：
炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花煸香，下蔥花煸香，放蘑菇片，筍片，素鮮湯燒沸，放入豆腐塊，精鹽，醬油，白糖燒沸至入味，加味素，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成，
特點：
味鮮質嫩，清淡適口，通利腸胃，補氣益血，防癌抗癌。