蘑菇筍尖豆腐

蘑菇筍尖豆腐菜譜由鮮蘑菇、筍尖、豆腐、素鮮湯等食材製作而成。是一道製作簡單又美味的家常菜。

原料：

鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克，植物油，麻油蔥花精鹽，味素，醬油，白糖，濕澱粉各適量。

製法:

（1）鮮蘑菇150克，筍尖100克，豆腐100克，素鮮湯250克植物油，麻油，蔥花，精鹽，味素，醬油，白糖，濕澱粉各適量。
（2）炒鍋上旺火，放油燒熱，下蔥花煸香，下蔥花煸香，放蘑菇片，筍片，素鮮湯燒沸，放入豆腐塊，精鹽，醬油，白糖燒沸至入味，加味素，用濕澱粉勾芡，淋上麻油即成，

特點:

味鮮質嫩，清淡適口，通利腸胃，補氣益血，防癌抗癌。