筍丁肉醬

筍丁肉醬是一道以竹筍、豬肉、五香、蚝油、澱粉、酒釀、醬油、鹽、雞精為原料的菜餚。

材料：竹筍半個，豬肉300g，五香粉 蚝油 澱粉 酒釀 醬油 鹽 雞精各少許。
做法：
1：竹筍切粗片泡水一上午，然後鍋放水煮開加少許鹽，把筍丁燙一下，然後沖洗乾淨備用。
2：豬肉切粗片，然後切條條，然後再切成小丁，用鹽 醬油 蚝油 酒釀 澱粉抓勻醃製一下。
1.鍋下油燒熱，然後把肥豬肉丁下去炒出油。
2：再把瘦肉丁放下去炒散炒開不要黏在一起^_^。
3：肉丁炒變色再把筍丁放下去炒，翻勻炒收汁乾身一點。
4：再放少許的五香粉和醬油炒出香味，然後放少許雞精翻勻就可以出鍋了。