功效
![竹蓀三鮮湯](/img/f/c7f/nBnauM3X3ADOzAzM4QTM2gDM5ETMwADMwADMwADMwADMxAzLxYzL3AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
原料
1. 主料:水發竹蓀150 克,水發海參50克,熟豬肚50 克,青菜芯4 棵。2. 調料:料酒、精鹽、味素、白糖、蔥段、薑片、雞湯。
製法
1. 將竹蓀去兩頭,洗淨切段;海參去雜洗淨切菱形薄片;豬肚切成薄片;菜心洗淨切兩爿。2. 鍋內注入雞湯,燒沸加入海參、肚片、料酒、精鹽、白糖、蔥、姜,燒沸後撇去浮沫,加入竹蓀、青菜心,再沸揀去蔥、姜,點入味素,出鍋即成。
竹蓀三鮮湯,湯類,是以水發竹蓀、水發海參、熟豬肚為原料製作而,具有補益強壯、強腎填精、滋陰潤燥的功效。豬肚具補脾胃的功效。
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作品目錄很早就已是我國人民家庭烹調和筵席的佳肴。松茸、冬蟲夏草、中國塊菌、竹蓀、金耳... 平菇 冬菇 冬蟲夏草 長根菇 竹蓀 竹黃... 竹蓀炒豬腰 竹蓀燴脊髓 紅燜竹蓀 翡翠竹蓀 香菇盒...
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