竹蒸排骨湯

竹蒸排骨湯是款家常湯品，食材有排骨，竹蓀，乾辣椒，草果。

原料

排骨、竹蓀、姜、蔥、乾辣椒、草果、茴香。

做法

1、排骨二斤。
2、放進開水鍋里渚一下再撈起。重新換一鍋水燉；
3、竹蓀整理後放在盤子裡；
4、用溫水將竹蓀泡開，切段。（竹蓀也屬山珍類的，一次不可多放）；
5、姜幾片，蔥幾段，乾辣椒一個，草果一個，茴香二十粒。一起下鍋燉；
6、兩個小時後，味道鮮美的竹蓀排骨湯出鍋了。