竹筍銀耳湯

竹筍、銀耳都含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等成份，同時含纖維多，能有效促進腸胃蠕動，提升消化系統運轉能力。 此外銀耳屬營養滋補佳品。既有補脾開胃、益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。竹筍銀耳湯是一款減肥佳品。

竹筍銀耳湯的材料：

主料：竹筍300克、乾銀耳20克、雞蛋1個
調料：鹽適量、水1000毫升

竹筍銀耳湯的做法：

1、先將竹筍洗淨，乾銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；
2、鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。