立體聖誕樹麵包

立體聖誕樹麵包該菜製作簡單，主料有麵粉 180g ，黃油 20g ，白糖 25g ，鹽 1g ，雞蛋 30g ，牛奶 70g ，酵母 2g。味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

食材明細

麵粉 180g
黃油 20g
白糖 25g
鹽 1g
雞蛋 30g
牛奶 70g
酵母 2g

立體聖誕樹麵包

製作方法

1、準備好180g麵粉，加入白糖。
2、雞蛋打入碗中。
3、黃油和酵母。
4、黃油溶化。
5、牛奶加熱，溶化開酵母。
6、除了黃油外的原料都加入麵粉中。
7、揉成麵團後，加入黃油，反覆使勁揉大約半小時。
8、揉到擴展階段。
9、放置餳發到麵團變成2倍大，用手指按壓，麵團不反彈即可。
10、將麵團分割成15g、20g、35g、50g、60g的各一份。15g的用來做樹頂的心形
11、將其餘的四個面劑，擀成厚約6mm的圓形。
12、六等分，用刀劃開，但不斷開。
13、反向折過去。
14、將兩端靠攏在一起，稍整形。
15、在常溫下蓋保鮮膜餳一小時。
16、擺入烤盤中，表層刷蛋液。
17、入烤箱中層，165度烤15分鐘，表面呈金黃色即可。
18、稍晾涼後，按大小順序摞起來，把心形擺在頂端，撒糖粉裝飾。很有聖誕樹的感覺。